가공육과 뜨거운 음식, 암 걱정 줄이려면 식탁에서 확인할 것
가공육이 걱정되는 이유는 ‘분류’보다 먹는 습관입니다 햄, 소시지, 베이컨처럼 가공 과정을 거친 고기는 장을 볼 때 쉽게 집어 들게 됩니다. 조리도 간편하고 맛도 익숙하기 때문입니다. 하지만 가공육은 암과 관련해 주의가 필요한 식품으로 알려져 있습니다. 여기서 헷갈리기 쉬운 부분이 있습니다. 발암물질 분류가 높다고 해서 “한 번 먹으면 바로 암에 걸린다”는 뜻은 아닙니다. 중요한 것은 평소 얼마나 … 더 읽기